MONTALBE

LA ROCCA

PIE' DI COLLE

SOLAJO

I nostri vini

Piè di Colle

TIPOLOGIA Chianti superiore Docg

VIGNETI Esposizione sud

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

VENDEMMIA Prima settimana di ottobre

CARATTERISTICHE DEL TERRENO Medio impasto ricco di scheletro

UVAGGIO Sangiovese

VINIFICAZIONE In botti di cemento con temperatura controllata per 3 mesi

MATURAZIONE 12 mesi in grandi botti di rovere

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°/20°C

ALCOOL 14%

DESCRIZIONE  Rosso rubino pieno e brillante. Pulito e deciso nei profumi, viola, ciliegia sottospirito, chiusura lievemente dolce di tabacco con piacevoli note di vaniglia. In bocca ha buon corpo, saporoso e la spalla acida è ancora evidente. Il tannino asciuga il palato con eleganza. La chiusura è molto pulita. Da proporre con secondi di buona struttura.

scarica la scheda .pdf