MONTALBE

LA ROCCA

PIE' DI COLLE

SOLAJO

Unsere Weine

Pič di Colle

WEINTYP Chianti superiore DOCG

WEINBERGLAGE Südhanglage

PFLANZUNG Guyot

ERNTEZEIT erste Oktoberwoche

BODEN gemischt, viele steinige Partien

TRAUBEN 100% Sangiovese

VINIFIZIERUNG temperaturkontrollierte Fermentation in Zementtanks für 3 Monate

REIFUNG 12 Monate in großen Eichenfässern

SERVIERTEMPERATUR 18°/20°C

ALKOHOL 14%

BESCHREIBUNG  brilliantes, volles rubinrot, sauber mit klaren Duftnoten, Veilchen, Kirschgeist, Schluß mit dezentem Süßton von Tabak, begleitet von leichten Vanillenoten. Im Mund ein runder Körper mit geschmackvoller, ausgeprägter Säurestruktur. Das Tannin trocknet den Gaumen mit Eleganz. Der Abschluß ist absolut sauber. Besonders empfehlenswert für große Braten- und Wildgerichte, aber auch ein echter Meditationswein.

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